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Gastro-Küchengeräte

Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigen Gastro-Küchengeräten für professionelle Leistung und Zuverlässigkeit in Ihrer Gastronomie. Finden Sie die perfekten Geräte für Ihre Küche und optimieren Sie Ihren Betrieb noch heute.

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Gastro-Küchengeräte

Professionelle Leistung für Ihre Gastronomie: Entdecken Sie unsere hochwertigen Küchengeräte

Effiziente Lösungen für eine erstklassige Küchenperformance.

Pizzaofen GAM ME Digital auf Untergestell

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Pizzaofen GAM ME Digital auf Untergestell

– Komplett aus Edelstahl gefertigt für maximale Langlebigkeit und Hygiene.
– Modular und stapelbar (bis zu 3 Backkammern), um Ihren individuellen Anforderungen gerecht zu werden.
– Abnehmbare Tür für eine einfache Reinigung und Wartung.
– Spezielle Dichtung für hohe Temperaturen zur optimalen Isolierung der Backkammer.
– Doppelverglaste Tür zum Schutz vor Verbrennungen und zur Energieeffizienz.
– Hochwertige Glasfaserisolierung für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
– Geschliffene Schamottsteine für eine gleichmäßige und perfekte Backergebnisse.
– Regelbarer Dampfabzug für eine präzise Kontrolle des Dampfes im Ofen.
– Auto-Einschaltfunktion, einstellbar für eine bequeme und effiziente Nutzung.

Backkammer Innenmaße:
B x T x H: 700 x 700 x 145 mm
Fassungsvermögen: 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm

Gerätemaße:

1000 x 920 x 350 mm

Außenmaße mit Griff und Kabel:
1000 x 1045 x 350 mm

– Preis: CHF 6’500.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Grillplatte

– Bratfläche mit glatter Oberfläche für vielseitige Kochmöglichkeiten und einfache Reinigung.
– Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10 für Langlebigkeit und Hygiene.
– Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Scotch-Brite-Ausführung für eine ästhetische Optik und einfache Reinigung.
– Heizkörper unterhalb der Kochplatte aus rostfreiem Incoloy-Stahl für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
– Thermostatkontrolle und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung für präzise Temperatursteuerung und Sicherheit.
– Temperatureinstellung von 50°C bis 270°C für eine breite Palette von Kochanwendungen.
– Betriebs- und Temperaturkontrollleuchten für eine einfache Überwachung des Kochvorgangs.
– Glatte Platte mit hoher Stärke und Spritzschutz auf Plattenhöhe für optimale Arbeitsbedingungen und Sicherheit.

– Preis: CHF 900.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Fritteuse

– Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 für eine ansprechende Optik und einfache Reinigung.
– Drehbare Heizelemente aus langlebigem Incoloy-Stahl, die ihre Betriebstemperatur in kürzester Zeit erreichen und dadurch 60% weniger Energie verbrauchen.
– Die drehbaren Heizelemente erleichtern die Reinigungsarbeiten und sorgen für eine effiziente Nutzung.
– Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein Thermostat, das von Raumtemperatur bis zu 190 °C einstellbar ist, sowie über ein Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung.
– Durchschnittliche Frittierdauer von 4 Minuten, Vorheizen dauert 4-5 Minuten (von 20 auf 190°C).

– Preis: CHF 900.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Pizzaofen Prof 6

– Arbeitstemperatur: Maximal 450°C für optimale Backergebnisse.
– Leistungsaufnahme: 6,9 kW für effizientes und schnelles Erhitzen.
– Spannung: 400 Volt, 3 Phasen, 50 Hz für zuverlässigen Betrieb.
– Ofen mit einer Kammer für einfache Bedienung und kompakte Bauweise.
– Geeignet für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm für große Kapazität.
– Boden mit Schamottziegeln ausgestattet für gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Backergebnisse.

Außenabmessungen: BxTxH cm 105x126x40 für platzsparende Aufstellung.
Innenabmessungen: BxTxH cm 70x105x16 für ausreichend Platz zum Backen.

– Netto Gewicht: 140 (165) kg für einfache Handhabung.
– Brutto Gewicht: 158 (183) kg für Transport und Sicherheit.

– Preis: CHF 1’150.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Elektro-Bratplatte

– Arbeitsfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, für Langlebigkeit und Hygiene.
– Vorder- und Seitenwände aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite, für eine ansprechende Optik und einfache Reinigung.
– Thermostatsteuerung und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung für präzise Temperaturregelung und Sicherheit.
– Temperatureinstellung von 50°C bis 300°C für vielseitige Kochmöglichkeiten.
– Betriebs- und Temperaturkontrollleuchten für eine einfache Überwachung des Kochvorgangs.
– Glatte Platte mit hoher Stärke und Spritzschutz auf Plattenhöhe für optimale Arbeitsbedingungen und Sicherheit.
– Bratplatte aus zwei Komponenten, kombiniert eine Stahlplatte zur Optimierung der Wärmeverteilung mit einer Oberflächenbeschichtung aus poliertem rostfreiem Edelstahl AISI 316 für beste Kochergebnisse.
– Große Ablauföffnung und Sammelleitung in einen speziellen, dichten Behälter für eine einfache Reinigung und Wartung.

– Preis: CHF 1’350.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Bartscher Teigausrollmaschine

– Anschlusswert: 0,37 kW für effizienten Betrieb.
– Spannung: 230 V für universelle Anwendungsmöglichkeiten.
– Frequenz: 50 Hz für konstante Leistung.
– Teigdurchmesser bis maximal 400 mm für vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
– Rollenlänge: 420 mm für gleichmäßiges Ausrollen des Teigs.
– Teigstärkeneinstellung von 0,3 mm bis 5,5 mm für individuelle Teigstärken.
– Teiggewicht von 210 g bis 700 g für unterschiedliche Teigportionen.
– Material: CNS 18/10 für Robustheit und Langlebigkeit.
– Maße: Breite 590 mm, Tiefe 510 mm, Höhe 775 mm für kompakte Bauweise.
– Gewicht: 44,0 kg für einfache Handhabung.

– Preis: CHF 1’300.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Eismaschine Ice Bull

– Freistehende, elegante Eismaschine ohne Wasseranschluss, ideal für Getränkeeis-Hohlkegel.
– Luftzirkulation seitlich und hinter der Maschine, benötigter Freiraum von je 100 mm für optimale Kühlleistung.
– Tagesleistung von 12 kg bis 15 kg / 24 h, mit 3 verschiedenen Würfelgrößen: S (klein) in 6 min., M (mittel) in 9 min., L (groß) in 12 min.
– Nutzbarer Eisspeicher: ca. 1000 g, und nutzbarer Wasservorrat von 3 Litern für kontinuierliche Eisproduktion.
– Kühlung durch Luft, mit Hubkolben-Verdichterart und Kältemittel R134a, Füllmenge 130 g für effiziente Kühlung.
– Abtauung durch Heißgas für wartungsarme Nutzung.
– Schalldruckpegel: 30 dBA für geräuscharmen Betrieb.
– Max. Umgebungstemperatur: 38°C für zuverlässige Leistung auch bei höheren Temperaturen.
– Abmessungen (H/B/T): 381 mm / 313 mm / 368 mm, Gewicht: 13 kg für kompakte Bauweise und einfache Handhabung.

– Preis: CHF 210.- (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Fritteuse Modell ELT 12B-E

– Leistung: 400V / 9 kW für effiziente Leistung.
– Volumen: 12 Liter für großzügige Kapazität.
– Abmessungen: 365 x 530 x 310 mm für eine kompakte Bauweise.

– Preis: CHF 1’100.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Fritteuse - Plus 600 - 10 Liter

– Wannenoberteil und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene.
– Hergestellt aus langlebigem Incoloy-Stahl für zuverlässige Leistung.
– Drehbares Heizelement für erleichterte Reinigungsarbeiten und flexible Nutzung.
– Temperaturkontrolle über ein bis auf 190°C einstellbares Thermostat und Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung für präzise Steuerung und Sicherheit.
– Durchschnittliche Frittierdauer von 5 Minuten, Vorheizdauer von 6 Minuten (von 20 auf 190°C).
– Maximale Frittiermenge von 25 kg/h (für Modelle E6F10-3B, E6F10-3M) und 30 kg/h (für Modelle E6F10-3BS, E6F10-3MS).

– Preis: CHF 1’100.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's 6-Flammen Gasherd

– Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit und Hygiene.
– Innenraum aus AISI 430 für robuste Konstruktion.
– Brenner aus Gusseisen mit Durchmessern von 80 mm (einstellbar bis 3,5 kW), 108 mm (einstellbar bis 7 kW) und 130 mm (einstellbar bis 12 kW) für vielseitige Kochmöglichkeiten.
– Sicherheitsventil mit Thermoelement und geschützter Zündflamme für sicheren Betrieb.
– Gestanzte Mulden aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 für einfache Reinigung und optimale Haltbarkeit.

– Preis: CHF 3’800.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Thermo Vorbereitungstheke Safir

– Hoher Temperaturbereich von +30 °C bis +90°C für vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.
– Qualitätsprodukt – Made in Europe, für erstklassige Leistung und Zuverlässigkeit.
– Ohne Aufkantung für eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche.
– Platzsparend durch zwei hochwertige Edelstahl Schiebetüren.
– Vollständig aus robustem Edelstahl AISI 430 gefertigt für Langlebigkeit und Hygiene.
– Produktmaße (B x T x H): 2000 x 600 x 850 mm für ausreichend Stauraum.

– Preis: CHF 950.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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Berto's Elektroherd

2 QUADRATISCHE PLATTEN MIT UNTERBAU für vielseitige Kochanwendungen.
Arbeitsfläche und Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Ausführung Scotch Brite, für Langlebigkeit und ansprechende Optik.
In einem Stück formgestanztes hermetisches Kochfeld für effizientes Arbeiten.
Platten aus Gusseisen mit Sicherheitsthermostat und Wählschalter mit 6 verschiedenen konzentrischen Leistungsstufen für präzise Kontrolle.

Preis: CHF 1’500.– (exkl. MwSt, Transport, Montage)

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